النيلة الزرقاء

النيلة الزرقاء
اطلب إعادة الاتصال
المنتجات ذات الصلة
سكنجبير هو الاسم الدارج لـ الزنجبيل، وهو نبات جذري عطري يُعرف علميًا باسم Zingiber officinale. يُستعمل طازجًا أو مجففًا أو مطحونًا وهو الأكثر استعمالا عندنا في المغرب، إذ يعد مكون رئيسي في توابل المطبخ المغربي ويتميّز بطعمه الحارّ المنعش ورائحته القوية.
القيمة الغذائية للزنجبيل :
زيوت طيّارة طبيعية
مركبات فعالة بحال “الجنجرول”
مضادات الأكسدة
معادن بنسب بسيطة (المغنيسيوم، البوتاسيوم)
بعض فوائد الزنجبيل :
تحسين الهضم وتخفيف الغازات
تقليل الغثيان
المساعدة في تخفيف آلام البرد والإنفلونزا
دعم صحة المفاصل
تنشيط الدورة الدموية
لبان الذكر هو مادة صمغية طبيعية تُستخرج من جذع شجرة اللبان Boswellia التي تنمو في مناطق من شبه الجزيرة العربية وشرق إفريقيا وبعض مناطق آسيا. عُرف لبان الذكر منذ القدم واستُخدم في الطب التقليدي والبخور والعطور، كما استُعمل في بعض الوصفات الشعبية للعناية بالصحة والبشرة.
يتميز لبان الذكر بكونه غنيًا بعدد من المركبات النباتية النشطة التي تمنحه خصائصه الصحية، ويحتوي على مجموعة من المواد الطبيعية أهمها:
الأحماض البوسويليّة: تُعدّ من أهم المركبات الفعالة في لبان الذكر، وتُعرف بخصائصها المضادة للالتهاب
الزيوت العطرية الطبيعية: توجد في لبان الذكر بنسب مختلفة، وهي المسؤولة عن رائحته المميزة، كما تُعرف بخصائصها المضادة للأكسدة
و أشارت نتائج بعض الدراسات التي أجراها باحثون في إحدى الجامعات الأمريكية إلى أن لبان الذكر لا يعمل بالطريقة نفسها التي تعمل بها أدوية علاج السرطان، إذ لا يعتمد على آلية الموت المبرمج للخلايا. ومع ذلك، فقد أشارت هذه الدراسات إلى أنّ بعض المركبات الموجودة فيه قد تسهم في دعم الجسم خلال مواجهة هذا المرض.
ومن بين التأثيرات المحتملة التي ذُكرت في هذه الأبحاث: الحدّ من تكاثر الخلايا السرطانية وانتشارها، والمساعدة على تقليل احتمال تشكّل الأورام، إضافة إلى دعم فعالية بعض العلاجات الطبية المستخدمة في علاج السرطان، كما قد يساهم في التخفيف من بعض الأعراض المصاحبة للعلاج الكيميائي.
أما بالنسبة لصحة الجلد والبشرة، فإن اللبان مفيد جدا البشرة بفضل ما يحتويه من مركبات ذات خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة. و هو ما يساعد في تهدئة التهيّج الجلدي والتقليل من مظاهر الالتهاب، كما قد يساهم في تحسين مظهر التجاعيد والبقع المرتبطة بالتقدم في السن، إضافة إلى دعم مرونة الجلد والمساعدة على تسريع التئام الجروح التي تستغرق وقتًا طويلًا للشفاء.
تعتمد اللحسة الفيلالية على مكونات طبيعية تدعم الجسم في اكتساب وزن صحي، حيث تعمل على:
زيادة الوزن بشكل طبيعي
تحفيز الشهية وتحسين امتصاص العناصر الغذائية: يحتوي المنتج على مكونات تساعد في فتح الشهية وتعزيز قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية والاستفادة منها بشكل فعال، مما يسهم في تحسين التغذية العامة.
معالجة فقر الدم ونقص فيتامين د: يوفر المنتج مزيجًا من المعادن والفيتامينات، بما في ذلك الحديد وفيتامين د، لدعم الصحة العامة والحد من آثار فقر الدم وتعزيز مستويات الطاقة.
تعزيز إنتاج حليب الأم المرضعة: يحتوي المنتج على مكونات طبيعية تُحسن إفراز الحليب، مما يسهم في دعم تغذية الأم والطفل على حد سواء.
الغاسول هو طين معدني طبيعي يُستخرج حصريًا من جبال الأطلس المتوسط في المغرب. اشتهر منذ القدم كمنتج للتجميل في شمال إفريقيا؛ فقد استُخدم في المغرب منذ قرون. يسمى الغاسول أحيانًا «الطين المغربي» ولا يوجد له نظير معروف في العالم سوى المنجم الوحيد عند وادي ملوية قرب فاس.
الغاسول غني بالمعادن ويصنف ضمن طين السميكتي. المكونات الرئيسية للطين هي:
ستيفنسيت (Stevensite): وهو سميكتي ثلاثي الأوكتاهيدرون غني بالمغنيسيوم، يشكل حوالي 90% من تركيب الغاسول حسب المواصفات المغربية.
السيليكا (SiO₂): تشكل نسبة كبيرة من الطين.
مغنيسيوم (Mg): يوجد بنسبة مرتفعة (حوالي 25% من التركيب)، وهو جزء أساسي من الستيفنسيت.
أكسيد الألومنيوم (Al₂O₃): بنسب تصل حتى 5%.
المعادن الأخرى: يحتوي أيضًا على حديد وبوتاسيوم وصوديوم ويوجد فيه ليثيوم (على شكل معدن «هيكتوريت»).
عناصر أثرية: مثل الكالسيوم والفوسفور والنحاس والزنك بنسب ضئيلة.
تجدر الإشارة إلى أن الغاسول الخام غير سام؛ فقد أظهرت دراسات كيميائية أن محتوى الرصاص والنحاس في العينات غير المعدلة منخفض جداً، مما يجعله آمناً للاستخدام الشائع في العناية.
و يوجد أنواع من الغاسول و يسمى عند المغاربة بالغاسول المسقي. ويكون مسقي إما بالأعشاب أو بالعكر الفاسي أو النيلة الزرقاء .
الخرقوم هو نبات عطري يُعرف علميًا باسم Curcuma longa، ويُسمّى أيضًا الكركم وهو على صنفين عندنا في المغرب, الخرقوم العادي و البلدي الذي يتميز بحجمه الصغير و لون برتقالي أكثر. يُستخرج من جذور نبات يُشبه الزنجبيل، ويتميّز بلونه الأصفر أو البرتقالي القوي وطعمه الدافئ المائل إلى المرارة الخفيفة.
يُستعمل الخرقوم على نطاق واسع في:
الطهي، خاصة في المطبخ المغربي والآسيوي لإضفاء اللون والنكهة.
الطب التقليدي لاحتوائه على مادة الكركمين (Curcumin) المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهاب.
بعض فوائد الخرقوم النيئ و الطازج
دعم صحة المفاصل
تقوية المناعة
تحسين الهضم
المساهمة في تقليل الالتهابات
الغاسول بالعكر الفاسي هو أحد أنواع الطين المغربي الذي سيقى بالعكر الفاسي أو أنواع أخرى كالأعشاب و النيلة الصحراوية, لكي تسعتمله النساء عند الإغتسال.
و عملية دمج المكونين هي عملية يدوية تقليدية تتم بواسطة أنامل سيدات معشبتنا بعناية فائقة للحصول على أجود الأنواع المتوفرة في الأسواق.
و من أبرز فوائد الغاسول بالعكر الفاسي على الجسم و الشعر :
- يمتص الدهون الزائدة (مفيد للبشرة الدهنية)
- يعطي تقشيراً خفيفاً بإزالة خلايا الجلد الميتة
- يترك إحساساً مؤقتاً بشدّ البشرة
- ينظف فروة الرأس ويقلل تراكم الزيوت
- لا يجرّد البشرة والشعر من الزيوت الطبيعية بشكل قاسٍ مثل بعض الشامبوهات الكيميائية
- غني بالمعادن (المغنيسيوم، السيليكا…) للحفاظ على صحة البشرة و مرونة الجلد
يرتبط ظهور فلفل النيورا بتاريخ الرحلات الإسبانية إلى القارة الأمريكية، حيث نُقلت بذوره لاحقًا إلى منطقة مورسيا التي وفّرت له ظروفًا مناخية مناسبة للنمو والازدهار. ومن هناك انتقل إلى أليكانتي ثم انتشر تدريجيًا إلى مناطق أخرى حول العالم، ليصبح فيما بعد عنصرًا أساسيًا في عدد من المطابخ العالمية، وعلى رأسها المطبخ الإسباني والمغربي.
تنتمي فلفلة نيورا (Ñora) إلى صنف الفليفلة الحولية (Capsicum annuum)، وتتميّز بشكلها الصغير المستدير ولونها الأحمر الداكن بعد التجفيف، إضافة إلى نكهتها الحلوة العطرية وقلة حدّتها مقارنة ببعض أنواع الفلفل الأخرى.
يرتبط انتشار هذا الصنف بمنطقة Murcia جنوب شرق إسبانيا، حيث وجدت بذورها ظروفًا مناخية ملائمة ساعدت على ازدهار زراعتها وتجفيفها تقليديًا تحت أشعة الشمس. كما انتشرت زراعتها في منطقة Alicante، وأصبحت عنصرًا أساسيًا في المطبخ الإسباني، خاصة في تحضير الصلصات وأطباق الأرز والمأكولات البحرية.
أما في المغرب، فيتركّز جزء مهم من إنتاج فلفل النيورا في جهة تادلا-أزيلال، حيث توفّر الظروف المناخية وتقنيات التجفيف الشمسي التقليدية جودة عالية ونكهة مميّزة، ما يجعل المنتج المغربي منافسًا قويًا في الأسواق.
وتتميّز النيورا بكونها فلفلًا عطريًا أكثر منه حارًا، لذلك تُستعمل أساسًا لإضفاء اللون الأحمر الغني والطعم الحلو المدخّن الخفيف على الأطباق، سواء في المطبخ الإسباني أو المغربي.
ماء الورد المقطر من إنتاج معشبتنا هو منتج طبيعي 100%، يتم استخراجه بعناية فائقة من بتلات الورد من خلال عملية التقطير التقليدية. يتميز بنقائه العالي ورائحته العطرة، ويُعتبر خياراً مثالياً للعناية بالبشرة والشعر. يُستخدم هذا الماء المقطر لترطيب البشرة وتنعيمها و كذالك لخلط الأقنعة, كما يساعد في تهدئة الالتهابات وتوازن إفراز الدهون. يمكن أيضاً إضافته إلى الشعر لإضفاء لمعان وانتعاش طبيعي. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم ماء الورد في المأكولات والمشروبات لإضفاء نكهة زهرية خفيفة، كما أنه يُعد مهدئاً طبيعياً يساعد على الاسترخاء, و الأمــعاء.
ماء الورد من معشبتنا هو منتج طبيعي ونقي تماماً، خالٍ من المواد الكيميائية، وهو خيار آمن وفعّال للاستخدام اليومي.
الصمغ العربي مادة طبيعية تُستخرج من أشجار الأكاسيا، ويُعد من أقدم المواد النباتية المستعملة في الطب التقليدي والصناعات الغذائية. ينمو شجر الصمغ العربي في المناطق الإفريقية الجافة،و هو شبيه العلك الصحراوي المغربي غير أنه هناك اختلاف بينهم. ويتميز بلونه الفاتح وقابليته للذوبان في الماء دون طعم قوي.
العناصر الغذائية في الصمغ العربي :
يحتوي الصمغ العربي على مكونات مفيدة منها:
ألياف غذائية قابلة للذوبان بنسبة عالية
مركبات بريبايوتيك داعمة للبكتيريا النافعة
نسبة منخفضة جدًا من السكر
خالٍ من الدهون
يحتوي على معادن بنسب بسيطة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم
بعض منافع الصمغ العربي :
دعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء
تغذية البكتيريا النافعة في القولون
المساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم
قد يساهم في خفض الكوليسترول
يعالج أمراض اللثة و يقوي صحة الفم
علاج نزلات البرد و آلام الحلق
تعتبر هذه التحاميل (قويـلبات) وصفة مهمة لزيادة حجم الأرداف بشكل طبيعي وآمن. تتكون هذه التحاميل من مكونات طبيعية 100%، معتمدة بشكل كامل على الأعشاب الطبيعية المعروفة بفوائدها في تحسين شكل الجسم وزيادة الحجم في المناطق المرغوبة.
القرفة اسم عام لعدة أنواع من الأشجار دائمة الخضرة المنتمية إلى فصيلة الغارية، ويُستخدم لحاؤها المجفف كتوابل. أشهر هذه الأنواع «القرفة الحقيقية» أو «السيلانية» (Cinnamomum verum) و«قرفة الكاسيا» (Cinnamomum cassia وأنواع شقيقة منها مثل C. burmanni الإندونيسية وC. loureiroi الفيتنامية). تنمو القرفة السيلانية أساسًا في سريلانكا وجنوب الهند، وتتميز بلحاء رقيق الطبقات ورائحة عطرية حلوة نسبياً. أما قرفة الكاسيا فتأتي غالبًا من الصين وجنوب شرق آسيا، ويكون لحاؤها أكثر سماكة وخشونة ونكهتها أقوى وأقل رقّة من السيلانية. الفروقات الأساسية بين النوعين تشمل المحتوى الكيميائي؛ فالكاسيا غنيّ للغاية بمادة الكومارين . وبالمقابل، تحتوي السيلانية على مركبات عطرية كالسينمالدهيد بنسب معتدلة يعطيها طعما معتدلا وحلو الرائحة.والأكثر إستخدما نوعين هما : الفرفة السيلانية و القرفة كاسيا و هي المتواجدة في الصورة.
العناصر الغدائية للقرفة :
ألياف غذائية بنسبة مرتفعة
كربوهيدرات معقدة
نسبة قليلة من البروتين
نسبة منخفضة من الدهون
الكالسيوم
الحديد
المغنيسيوم
البوتاسيوم
الزنك
فيتامين K
فيتامين B6
زيوت طيّارة (أهمها السينمالدهيد)
مركبات مضادة للأكسدة (بوليفينولات وفلافونويدات)
بعض منافع القرفة:
المساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم
تساعد في تنشيط تدفق الدم، وهذا مهم لوظيفة الانتصاب عند الرجال
دعم صحة القلب وخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية
خصائص مضادة للالتهابات
نشاط قوي مضاد للأكسدة
دعم الجهاز المناعي
خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات
المساهمة في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب
⚠️ يُنصح بعدم الإفراط في تناولها، خاصة قرفة الكاسيا، بسبب احتوائها على مادة الكومارين.
ستيفيا عشبة طبيعية تُعرف بمحليها النباتي الخالي من السعرات الحرارية، وتُستخرج من نبات Stevia rebaudiana الذي ينمو في أمريكا الجنوبية وتمت زراعته في عدة دول من بينها المغرب ليكون بجودة عالية في السوق. تُستخدم أوراق الستيفيا المجففة أو مستخلصها كبديل صحي للسكر نظرًا لقوتها التحلية الكبيرة وقيمتها الغذائية المميزة.
🌿 العناصر الغذائية للستيفيا
تحتوي أوراق الستيفيا على مركبات طبيعية مهمة منها:
مركبات الستيفيول (Steviol glycosides) المسؤولة عن الطعم الحلو
مضادات الأكسدة
نسبة بسيطة من الألياف
معادن مثل البوتاسيوم
خالية تقريبًا من السعرات الحرارية
لا ترفع نسبة السكر في الدم
🌿 منافع الستيفيا
بديل صحي للسكر للأشخاص الراغبين في نقصان الوزن
مناسبة لمرضى السكري لأنها لا تسبب ارتفاع مفاجئ في السكر
تساعد في تقليل استهلاك السعرات الحرارية
قد تساهم في دعم صحة القلب عند تقليل السكر الأبيض
لا تسبب تسوس الأسنان مثل السكر العادي













