ستيفيا

المورينغا عشبة طبيعية تُعرف باسم شجرة المعجزات، وتُستخرج من نبات Moringa oleifera الذي ينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية وقد اعتنوا بها المزارعون المغاربة لتنموا و تكون من بين أفضل أنواع الموجودة في السوق. تُستخدم أوراق المورينغا المجففة ومسحوقها وبذورها في الطب التقليدي نظرًا لقيمتها الغذائية العالية.
🌿 العناصر الغذائية فالمورينغا
تحتوي أوراق المورينغا المجففة على عناصر غدائية مهمة منها:
بروتين نباتي بنسبة مزيانة (فيه أحماض أمينية أساسية)
فيتامين A (مهم للبصر والمناعة)
فيتامين C (مضاد أكسدة ودعم للمناعة)
فيتامين E (حماية الخلايا)
الكالسيوم (تقوية العظام)
الحديد (مفيد لفقر الدم)
المغنيسيوم والبوتاسيوم
مضادات الأكسدة بحال الكيرسيتين والبوليفينولات
للمورينغا منافع كثيرة :

• دعم المناعة
• رفع مستوى الطاقة ومحاربة التعب
•  المساعدة فتنظيم السكر فالدم (مفيدة لمرضى السكري لكن باستشارة الطبيب)
• تقليل الالتهابات
• دعم صحة القلب بسبب مضادات الأكسدة
• تحسين صحة الشعر والبشرة

الصمغ العربي مادة طبيعية تُستخرج من أشجار الأكاسيا، ويُعد من أقدم المواد النباتية المستعملة في الطب التقليدي والصناعات الغذائية. ينمو شجر الصمغ العربي في المناطق الإفريقية الجافة،و هو شبيه العلك الصحراوي المغربي غير أنه هناك اختلاف بينهم. ويتميز بلونه الفاتح وقابليته للذوبان في الماء دون طعم قوي.

العناصر الغذائية في الصمغ العربي :
يحتوي الصمغ العربي على مكونات مفيدة منها:
ألياف غذائية قابلة للذوبان بنسبة عالية
مركبات بريبايوتيك داعمة للبكتيريا النافعة
نسبة منخفضة جدًا من السكر
خالٍ من الدهون
يحتوي على معادن بنسب بسيطة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم
بعض منافع الصمغ العربي :
دعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء
تغذية البكتيريا النافعة في القولون
المساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم
قد يساهم في خفض الكوليسترول
يعالج أمراض اللثة و يقوي صحة الفم
علاج نزلات البرد و آلام الحلق